Atelier autour des aliments fermentés

Cet atelier de l’association Les Myxonautes amènera petits et grands à découvrir l’utilisation de la fermentation pour la préparation de différents aliments : fromage et produits laitiers, pain, légumes lacto-fermentés et boissons comme le kéfir ou la kombucha.

Le principe de la fermentation sera expliqué à travers la transformation des aliments, accompagnée d’observations au microscope. Les participantes et participants repartiront avec un ferment de leur choix pour faire leurs aliments fermentés à la maison.

Gratuit, inscription à contact@myxonautes.org