Cet atelier, organisé en plein coeur de la plateforme de technologie agroalimentaire du Cirad propose la réalisation d’une boisson à base d’amande puis d’utiliser le co-produit issu de cette recette pour réaliser de délicieux biscuits.
Réalisation d’une boisson à l’amande se rapprochant des caractéristiques des produits du commerce avec uniquement de l’eau et des amandes, puis comparaison sensorielle. Ce sera l’occasion de comprendre et de relier ensemble les étiquettes aux sensations à la dégustation.
Tout débutera par le partage d’un verre de tisane et d’une collation maison afin de se mettre en jambes. Ensuite : départ pour une balade commentée à la recherche des plantes comestibles et médicinales (2 km maximum sur chemins faciles).
L’occasion de voir, sentir, goûter et cueillir diverses plantes en fonction de la saison. Pour aider à reconnaître les plantes, une fiche mémo sera prêtée aux participants.
La fresque de l’alimentation est un atelier d’intelligence collective de 3h. Elle permet d’avoir une vision globale des conséquences de l’alimentation sur l’être humain et l’environnement et de mieux défi nir les principes d’une alimentation saine et durable.
Cet atelier propose la découverte des secrets de fabrication des huiles essentielles et des hydrolats : comment les utiliser sans danger tout en respectant la ressource ?
Les participants verront quelles sont les alternatives françaises aux huiles essentielles et hydrolats produits à l’autre bout du monde. Une véritable découverte sensorielle.
Un atelier de jardinage naturel pour adultes, pour le plaisir d’apprendre ensemble à jardiner en bio et de se partager les récoltes de fruits et légumes sains.
Gratuit, sans inscription. Contact au 06 46 21 64 19.
Découvertes des plantes comestibles de la garrigue : connaissez-vous les beignets d’acacia ? Le comité de quartier des Hauts de Massane propose une balade cueillette des plantes comestibles de la garrigue en compagnie d’une botaniste, suivi d’une dégustation de beignets d’acacia.
L’Oasis Citadine ouvre ses portes aux petits et aux grands pour des moments de convivialité, de créativité et d’émerveillement, des ateliers les mains dans la terre, au fil des saisons…
