L’empire des sans propose un atelier cuisine vegan et raisonnée autour d’une boîte de pois chiche.
Un menu sera créé, de l’entrée au dessert, avec comme ingrédient de base le pois chiche. L’objectif est de sensibiliser le public à une nourriture saine, de saison et accessible à tout le monde.
Le réseau des Semeurs de Jardin invite le public à la découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales du parc du bosquet fruitier du bassin Jacques-Coeur et des berges du Lez avec Solène Passemard de l’association La Mauve dans le but d’apprendre à les reconnaître.
Station Transition organise une déambulation à vélo autour de la thématique du « mieux manger ».
Les participants enfourchent leur vélo pour aller à la rencontre d'un maraîcher, d'une épicerie de vente de produits en vrac, ou encore d'un supermarché coopératif. L’objectif : interroger nos manières de consommer et de nous alimenter en rencontrant des acteurs engagés.
Au programme : introduction au processus de fabrication d'un four à bois en torchis à partir de matières première présentes sur place (en continu), repiquage de framboisier, cassis et groseille en haie, dessin du jardin et goûter pour les enfants, pique-nique partagé à 13h.
Cet atelier de l’association Les Myxonautes amènera petits et grands à découvrir l’utilisation de la fermentation pour la préparation de différents aliments : fromage et produits laitiers, pain, légumes lacto-fermentés et boissons comme le kéfir ou la kombucha.
Le principe de la fermentation sera expliqué à travers la transformation des aliments, accompagnée d’observations au microscope. Les participantes et participants repartiront avec un ferment de leur choix pour faire leurs aliments fermentés à la maison.
Collectif U-Lab organise un atelier de construction de bacs potagers sur la place du Grand Mail à la Mosson, dans le cadre du projet d’urbanisme participatif de l’association Esprit Libre l'Aire Libre, pour la réhabilitation de l’aire de jeux du Grand Mail.
Sur place, le public trouvera aussi des stands de sensibilisation sur les bacs potagers, sur le jardinage et l’alimentation locale.
L’association CycLinks et le Jardin VerPoPa (Verger Potager partagé) attendent le public à 15h au Jardin VerPoPa (quartier Malbosc, près de l’école François Mitterrand).
Autour des oliviers, l'association vous présentera son projet « l’huile de Malbosc » et ses étapes : de la taille des oliviers, au ramassage, jusqu'à la production de l’huile. La rencontre sera suivie d’un apéro.
